Rosso-red
Vino di pronta beva, disimpegnato per il
consumo facile in cui si esalta fragranza,
frutto, freschezza per ogni situazione di
incontro. |
• Tipo: Rosso
• Varietà: selezione di uve Merlot e Cabernet
• Classificazione del Vino: IGT VENEZIA GIULIA (Indicazione Geografica Tipica)
• Comune di produzione: vigneto ubicato nel Comune di Gradisca d’Isonzo
• Superficie e densità: 1,5 ettari - 3800 ceppi/ettaro.
• Resa per ceppo: 2.5/3 Kg per pianta
• Sistema di allevamento: Gujot
• Terreno: Ghiaia alluvionale altamente ferrettizato
• Epoca di vendemmia: fine settembre
• Metodo di raccolta: Meccanica
• Vinificazione: Diraspatura e successiva macerazione per 4-5 giorni ad una temperatura di 26-28°C; rimontaggi frequenti
ma di breve durata in modo da ottenere un vino fresco fruttato e armonico.
• Capacità di invecchiamento: 2/3 anni
• Vino: Dal colore rosso rubino, presenta un bouquet pieno e fragrante con profumi di lampone, mora e mirtillo, ha gusto
gradevole, morbido, di corpo, armonico, sapido con leggero sapore erbaceo.
• Accostamenti : E’ indicato con piatti di carni rosse, arrosti, pollame, coniglio, bene abbinato a formaggi semistagionati
locali.
• Preparatore d'uva: p.a. Alberto Grion - Enologi: Giovanni Blason e Andrea Romano Rossi |
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